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和食は食べたいけど、手は抜きたい、そして優しい味わいがいい、という気持ちから作りました。一般的なレシピだと、私には味付けが濃すぎるため、調味料は少な目にしています。個人的にはまだまだ薄目でもよいくらいなので、改善してみようと思っています。