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☆絶品ねぎ塩豚バラチャーハン☆
by ☆栄養士のれしぴ☆
ねぎ塩豚でガッツリ満足なチャーハン! お好みでにんにくを加えても美味しい♪
コツ、ポイント
卵は最初に炒めて取り出しておいても、 工程5で具材を片側に寄せて炒めてもどちらでもOK
材料
サラダ油またはラード
大さじ1
米
2合
■
絶品チャーハンのもと(レシピID6860702)
●鶏ガラスープのもと
大さじ1/2
●しょうゆ
小さじ1
●ごま油(サラダ油でも)
小さじ1
●塩・こしょう
少々
豚バラ肉
150~180g
長ネギ
1本
卵
2個
塩
小さじ2/3
こしょう
少々
醤油
ひと回し
ごま油
少々
サラダ油(またはラード)
大さじ1
このレシピの生い立ち
「絶品チャーハンのもと」を使って美味しいレシピを考案しました。
1.
「絶品チャーハンのもと」 といだ米2合に●の調味料を加え2合のラインよりやや少なめに水を加え、混ぜ合わせて炊飯スタート♪
2.
炊き上がったら軽くほぐし 保温は切り、粗熱をとっておく♪
3.
卵はときほぐしておく♪ 豚バラ肉は1〜1.5センチ幅に切る♪
4.
フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、卵を入れて炒め半熟になったら一旦取り出しておく♪
5.
フライパンにサラダ油またはラードを入れ熱し 豚バラと長ネギを炒め塩小さじ2/3を加えて炒める♪
6.
②の「絶品チャーハンのもと」と④の卵を加えて炒め合わせ♪
7.
鍋肌から醤油をひと回し、ごま油少々を加えて炒め、 味をみて薄ければ塩・こしょう(分量外)でととのえて♪
8.
出来上がり
9.
「絶品チャーハンのもと」で ☆絶品チャーハン☆ レシピID 6606002
10.
「絶品チャーハンのもと」で ☆しらすと卵の絶品チャーハン☆ レシピID:6860698
11.
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12.
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