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ビーフストロガノフとバジルごはん
by ケイコスペード
検索トップ10入りありがとうございます♡生クリームのマイルドさが◎肌寒い日は軽い煮込み料理がえぇね♡
コツ、ポイント
必ず味見をする。トマト缶によって酸味が違います!
材料
(3〜4人分)
牛肉
250gくらい
玉ねぎ
小1個
にんにく
1片
オリーブ油
大さじ1
トマト缶
1缶
コンソメ顆粒
大さじ1
塩コショウ
少々
生クリーム
100ml
バジルごはん
適量
このレシピの生い立ち
フランスの家庭料理でよく作られる軽い煮込み料理。レパートリー増やしてこー!メルシー♡
1.
下ごしらえをする。玉ねぎとにんにくを薄切りに。
2.
お鍋にオリーブ油大さじ1とにんにくを入れ、炒める。弱火。にんにくの香りがしたら玉ねぎを入れ炒める。中火3分。
3.
ここで軽く塩コショウ。
4.
牛肉を入れ、中火3分炒める。牛肉の色が変わるのが合図◎
5.
トマト缶1缶と、水30mlくらい入れ煮込む。中火10分。コンソメ顆粒大さじ1、塩で味付けする。
6.
生クリーム100ml入れ軽く混ぜて火を止める。蓋をして10分以上置く。完成♡
7.
バジルごはんと共に♡ レシピID 6825344
https://cookpad.com/recipe/6932700
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