高野豆腐の粉末を使った出汁たっぷりの高野豆腐メニュー
コツ、ポイント
高野豆腐と椎茸は料理する前にふやかします。
このレシピの生い立ち
高野豆腐が苦手な子どものために作りました。
1.
サラダ油で鶏もも肉をよく炒めます。人参・玉葱は耐熱容器に入れてラップをしたら600wで5分チン!
2.
干し椎茸はお湯につけて戻すか、砂糖を少しいれた水に椎茸を入れて600wで2分チンすれば早く戻ります。
3.
高野豆腐は水につけてふやかし、食べやすい大きさに切ります。鶏もも肉の中にすべての材料と調味料を加えてよく煮ます。
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