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プルーンの甘煮(°▽°)炊飯器保温で簡単
by ヘップ*BAN番
小ぶりで甘みが微妙なプルーンを 炊飯器の保温機能で甘煮にしました 健康食品で凄く食べやすくシロップも飲みやすいです
コツ、ポイント
プルーンの1/3の氷砂糖がおすすです 程よく酸っぱさが残りシロップも塩梅がいい感じにあがります 途中プルーンの硬さを確認し柔らかすぎないよう注意下さい 放置時間もふくめ仕上がりを調整下さい 天日干しでドライフルーツも美味しいです
材料
プルーン
750g
氷砂糖
250g
このレシピの生い立ち
ドライプルーンが大好きで産直でプルーンを見つけてからは自分で作るようになりました 梅の甘煮と同じ作り方です
1.
プルーンを水洗いします
2.
炊飯器にプルーン、氷砂糖を入れ 3〜4時間保温状態
3.
氷砂糖がしっかり解けてプルーンにしわがより柔らかくなったら保温をストップして一晩放置
4.
保存容器に移す
https://cookpad.com/recipe/6933282
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