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たっぷりきのこのミルクカレーうどん
by テーブルマーク
きのこの香りと旨みが食欲をそそる一品。牛乳を加えることでまろやかさUP!めんつゆもコクを出す隠し味に。
材料
冷凍「さぬきうどん」
1玉
豚こまぎれ肉
50g
玉ねぎ
1/4個
しめじ
1/4パック
マッシュルーム
2個
カレールウ
1皿分
サラダ油
小さじ1/2
■
【A】
牛乳
100cc
めんつゆ(3倍濃縮)
30cc
水
200cc
このレシピの生い立ち
テーブルマークの冷凍うどんで作る、秋冬にぴったりなココロもカラダもあったまる“ラク楽うどんレシピ”です。牛乳を加えることでまろやかなカレーうどんに!お子さまにも◎。
1.
今回はテーブルマークの冷凍「さぬきうどん」を使います。
2.
玉ねぎは3等分のくし形に切る。しめじは食べやすくほぐす。マッシュルームは1㎝厚さに切る。
3.
鍋にサラダ油を中火で熱し、玉ねぎをしんなりとするまで炒める。豚肉ときのこを加えて炒め、肉の色が変わったら【A】を注ぐ。
4.
煮立つ直前で火を弱め、3分ほど煮る。カレールウを加えてとかし、とろみがついたら火を止める。
5.
冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱し、器に盛る。 <4>をかけ、パセリを散らせば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6933771
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