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いちじくのマリネサラダ
by なごみkazu
旬のいちじくを使った爽やかなサラダです。
コツ、ポイント
他の野菜でも試して下さい。いちじくが甘いので塩で味を調整します。生ハムを添えても。 いちじくが大きい時は、レモン汁と塩を多めにして下さい。
材料
(3〜4人分)
いちじく
4個
トマト
1個
ピーマン
2個
オリーブオイル
大さじ1
MCTオイル
大さじ1
塩
適量
レモン汁
小さじ2
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
いちじくをもらったので。
1.
いちじくは皮を剥いて2㎝角に切る。 トマト、ピーマンも同じように切る。
2.
1を器に入れて、オリーブオイル、MCTオイル、レモン汁、塩をふり混ぜる。
3.
冷蔵庫で30分おく。
https://cookpad.com/recipe/6933797
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