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簡単!絶品!クリチでとろけるティラミス
by クックE5FVWV☆
とっても簡単なのにお店超えの味!口の中でとろけるティラミスに!マスカルポーネ不使用です
コツ、ポイント
卵黄を加えることでクリームチーズでもマスカルポーネみたいな濃厚な味になります♪
材料
(写真サイズ 8個分)
カステラ
4切れ
★インスタントコーヒー
適量
★お湯
適量
★砂糖
大さじ1
★(あれば洋酒 キルシュがおすすめ)
少々
クリームチーズ
200g
生クリーム(植物性でも良い)
200ml
砂糖①
30g
砂糖②
20g
卵黄
1個分
レモン汁
大さじ1
ココアパウダー
適量
このレシピの生い立ち
ティラミスが大好きで作り続けてやっと辿り着いた理想の味!甘さはさっぱりが好みの人におすすめです!!
1.
カステラを半分に切り(カステラが2切れになるように切る)、容器に敷き詰める。
2.
★の材料を混ぜてコーヒー液を作る(エスプレッソを意識して濃いめに作ると美味しい)カステラの上にかける。
3.
ボウルにクリームチーズチーズを入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。砂糖①(30g)、卵黄を入れてよく混ぜる。
4.
別のボウルに生クリーム、砂糖②(20g)を入れ、泡立て器で8分立てまで混ぜる。
5.
泡立てた生クリームをひとすくいし、クリームチーズのボウルに入れてよく混ぜ、残りの生クリームも入れてよく混ぜる。
6.
レモン汁も加えて混ぜる。
7.
カステラの上に⑥のクリームをのせる。冷蔵庫でよく冷やす。食べる直前にココアパウダーをふりかけれはできあがり!
https://cookpad.com/recipe/6934348
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