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簡単!ヤンニョム蒸しチキン
by だんどり亭
蒸し焼きで肉もしっとり仕上がりました。
コツ、ポイント
漬け込み時間は1晩でもOK 袋で揉みこんで15分程度でもOK
材料
(2人分)
鶏もも肉
2枚
茄子、ピーマン
各1本
■
たれ
豆板醤、コチュジャン
各小さじ2
醤油、酒、砂糖、はちみつ、ごま油
各小さじ1
にんにく、生姜(チューブ)
各1cm
このレシピの生い立ち
ヤンニョムチキン風の辛いたれで野菜も一緒に蒸し焼きにしました。
1.
鶏もも肉をフォークで数回刺して、たれで漬け込む。
2.
茄子、ピーマンを細切りにして水にさらす。
3.
フライパンに鶏もも肉を置いて火を点ける。 温まったら蓋をして中火で3分。
4.
肉を反して、茄子、ピーマンの水けを切って乗せる。 水大さじ1を掛け、蓋をして5分。
5.
肉を反して、野菜の上に乗せ、強火にして野菜を軽く炒める。
https://cookpad.com/recipe/6934444
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