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アボカドの美味しい保存法
by バレンタイン21
すぐに色が悪くなるアボカド。レモン汁と塩であえ、タッパーに保存すると、すぐに使え便利です。味が付いてるのでそのままでも。
コツ、ポイント
調理は1個づつにする(色も味も悪くなるので) 半分残ったアボカドもこの方法で。
材料
完熟したアボカド
1個
レモン汁(ポッカレモン)
大さじ1~
美味しいお塩
小さじ1/3位
このレシピの生い立ち
お料理がおしゃれになりそうな、アボカドを買っても、なかなか使いこなせなくて、なぜなんだろう?と考え、味を付けておく事にしたら、すぐに使えて、使い勝手が良くなりました。
1.
アボカドを半月又は一口大(使いたい大きさ)に切りボールに入れ、レモン汁(ポッカレモン)とお塩で優しく潰さないようにあえる
2.
ガラスタッパーに入れ保存(当日~翌日迄)
3.
冷や奴にのせたり、お菓子の代わりにそのまま食べると、ダイエット中のおやつにも。
4.
ざるそばやソーメン、その他お好きな麺類のトッピング。サラダやサンドイッチにも。
https://cookpad.com/recipe/6934625
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