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沖縄そばについている軟骨ソーキが大好きで、沖縄より度々取り寄せていたが、たまたま売っていた豚バラ軟骨で作ってみたら控えめに言っても最高だった! 麺も簡単にできるので、自家製ソーキそばに挑戦してみて欲しい。