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ミニトマトの皮無しキッシュ
by ちえっぱち
材料混ぜて型に流し、オーブンに入れちゃえば出来上がり。豆腐を使ってるのでカサ増し&ヘルシーです。
コツ、ポイント
型はシリコン製の物を使いました。オーブンシートを敷いたり、油を塗っておくと取り出しやすいと思います。 お好みでケチャップをつけて。
材料
(5号サイズのケーキ型)
玉ねぎ
1/2個
ベーコン
2〜3枚
しめじ
1/2株
豆腐
150〜200g
オリーブオイル
適量
卵
2個
牛乳
50cc
ピザ用チーズ
適量
ミニトマト
5〜6個
塩胡椒
少々
このレシピの生い立ち
卵料理を何か作りたいと思って冷蔵庫の中にある物でテキトーに作りました。
1.
玉ねぎは薄切り、ベーコンは1センチ幅くらいに切る。しめじはフサを分けておく。 豆腐は水切りしておく。
2.
オリーブオイルをフライパンに熱して1の材料を炒める。塩胡椒少々する。
3.
ボウルに卵、豆腐、牛乳を混ぜる。 ②を入れて、チーズも入れてよく混ぜる。
4.
型に流し入れ、半分に切ったミニトマトを押し込むように乗せて、200度に予熱したオーブンで40分焼いて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6934858
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