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牛肉ポテトとナスのガーリックチーズグリル
by マシュマロmさん
アメリカンな一品です。見た目悪いですが、ガッツリ上手いです♪チーズは断然チェダーの方が見た目も味も上手いです⭐︎
コツ、ポイント
特にありませんが、普通のスライスチーズよりチェダーチーズが断然美味しいです。にんにくチューブは多めに、チーズをフライパンに入れて蒸らす時は具材を集めておくとチーズが全体になじみますよ♪
材料
(1人分)
牛肉
100g
じゃがいも
小1
ナス
小1
塩胡椒
適量
にんにくチューブ
3センチくらい
オリーブオイル
適量
小麦粉
大さじ半分
パセリ
少々
チェダーチーズ
1〜2枚
このレシピの生い立ち
牛肉とじゃがいもを一緒に食べたい!となり、そこにナスとチェダーを合わせてみた。カウボーイが行くようなお店で出てきそう!と我ながら思っています笑笑
1.
牛肉に塩胡椒と小麦粉を振っておく。ナス、じゃがいもともにお好きなように切る。じゃがいもは茹でるかチンで柔らかくしておく。
2.
フライパンにオリーブオイルを入れて熱して牛肉を焼く。
3.
お肉が少し色付いてきたらナスを入れて。ナスには油吸わせると上手いです。にんにくチューブ投入。更に炒めてじゃがいもも入れる
4.
塩胡椒で味を整えたら、その上にチェダーチーズスライスを一枚のせて火を止めて蓋をして3分蒸らす。チーズお好きな方は2枚でも
5.
チーズがとろけたらお皿に盛り付けてパセリをして♪完成⭐︎
https://cookpad.com/recipe/6935609
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