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栗ご飯@2021
by ゆっこさん
秋だ!栗だ!くりごはんだーーー!
コツ、ポイント
むき栗は冷凍できるよ!そのままもいけるけど、牛乳と煮て砂糖入れて潰したペーストでも冷凍できるよ!
材料
栗
1袋
米
3合
白だし
50cc
塩
少々
油揚げ
1枚
このレシピの生い立ち
栗はここらへんの人間は、買わないな。拾いに行ったり、貰ったりするものなので!
1.
栗は水から煮て、沸騰したら5分で火を止め、煮汁につけたままひと晩放置。栗の皮を剥いておく。
2.
お米をはかって、研いで、炊飯器にイン。水加減は3合分で、そこから50cc水を減らし、その分白だしと塩ひとつまみ。
3.
水加減してから栗を入れる。順番間違えちゃダメよー。 油揚げも刻んで入れちゃうと良いよ。
4.
炊けたらお茶碗にもってね! 会津地方の金山南瓜と言うオレンジ色の甘ーい南瓜の味噌汁とともに!
https://cookpad.com/recipe/6935639
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