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簡単!切って焼くだけの牛肉のブルコギ風
by ma☆mi☆mama
甘しょっぱい味付けがご飯のおかずにピッタリ!子供には、丼にすると食べやすくオススメです!もちろん、お弁当にも最適です。
コツ、ポイント
先にお肉に味付けをしているので、炒めるだけの簡単レシピです。
材料
(2人分)
牛肉薄切り
200g
玉ねぎ
1/2
人参
100g 1/2本
もやし
70g 1/2袋
ニラ
50g 1/3束
にんにく(すりおろし)
大さじ1/2
酒
大さじ1と1/2
醤油
大さじ1と1/2
砂糖
大さじ1
油
少量
ごま油
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
大人用には、コチュジャンや豆板醤を入れるのですが、子供用にアレンジ。にんにくもきいているので、パワーアップしてくれます。
1.
牛肉は食べやすいサイズに切り、ポリ袋に入れ、にんにく、砂糖、醤油、酒と合わせ全体をもみ、冷蔵庫に、10分程置いておく。
2.
人参は皮をむいて、千切りにし、玉ねぎは、薄切りにし、もやしは水洗いし、ザルで水切り、ニラは3センチ幅に切る。
3.
フライパンに油をひき、牛肉を炒め、色が変わったら、玉ねぎ、人参を入れ炒める。
4.
人参が少し固いなと思うくらいで、もやしとニラを入れ炒める。
5.
仕上げに、ごま油を回し入れ炒め、出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/6936137
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