コツ、ポイント
強力粉の代わりに薄力粉を使い、水は少し多め、ドライトマトに塩味があるので塩は少し少なめにしてます
このレシピの生い立ち
ドイツで初めてHBを買って試行錯誤しています
1.
バターは電子レンジ500W20秒加熱して柔らかくしておく
2.
水、バター、塩、砂糖、薄力粉、ドライイーストの順に容器に入れる
3.
食パンを焼くメニューに設定してスタートし、ドライトマトを細かく切っておく
4.
生地が混ざって粉っぽさが無くなったらドライトマトを投入。混ざりにくい時はスプーンで一緒に混ぜます
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