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祖母直伝☆ウチの簡単ギョーザ
by 戦艦スパイダー
小さい頃からよく食べていた祖母のギョーザ。 この機会にレシピにしました!
コツ、ポイント
タネが少し余るかもしれませんが、つくねや肉団子としても美味しくいただけます!
材料
(約35個分)
合い挽き肉
250g
にら
1束
キャベツ
中サイズ1/6玉
ゴマ油
大1.5
塩(味付け用)
ひとつまみ
塩(キャベツの塩もみ用)
適量
ギョーザの皮
35枚程度
このレシピの生い立ち
祖母に教わりました。
1.
ニラを小口切りにする。
2.
写真のように、輪ゴムなどで束ねてから切るとやりやすいです。
3.
キャベツをみじん切りにする。 (ニラと同じ大きさ)
4.
キャベツを塩揉みして水分を抜き、ニラとボウルで合わせる。
5.
4に挽き肉を入れ、よくこねる。
6.
5にゴマ油、塩を入れよくこねる。
7.
皮で包んで完成!!
https://cookpad.com/recipe/6936912
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