いちじくのサラダを生春巻きで巻いてみました♪
タレもバルサミコ酢でサッパリ味に♪
このレシピの生い立ち
いちじくを沢山頂いたので覚書♪
1.
いちじくは2㎝幅の輪切りにする。
アーモンドは粗めのみじん切りにする。
3.
玉ねぎは千切りにして水でよく揉みさらしておく。
4.
胸肉は細切りにしてフライパンで塩を振り両面弱火で焼く。
5.
生春巻きを水で濡らしおく。写真のように手前に野菜と肉、クリームチーズ、アーモンドを乗せてギュッとひと巻きする。
6.
赤い面が多い方を下にしていちじくを置き両側を折り畳みふわっと巻いていく。
7.
こんな感じに綺麗な断面に♡
タレの材料をよく混ぜ合わせたらいただきまーす♪
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