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和風マーボ豆腐定食 中華
by ivanka
麻婆豆腐定食
材料
(4人)
絹こし豆腐
2丁
■
スープ
水
鍋に適量の水
鶏がらスープの素
大さじ1
ごま油
小匙2
にんにくすりおろし
小匙2
生姜のすりおろし
小匙2
柚子胡椒
小匙2
■
具材
むき海老
300g
えんどう豆
カップ1
■
水溶き片栗粉
片栗粉+水
片栗粉大さじ1+水大さじ2
このレシピの生い立ち
簡単で美味しい豆腐レシピ ご飯にかけるだけ
1.
豆腐ペーパータオルに包み レンジえで3分加熱し キューブに切る
2.
鍋にスープ調味料を加え加熱 中火 1分 豆腐①+えび+えんどう豆を加え完全に火を通す 弱火 3−4分
3.
水溶き片栗粉を加え混ぜる 弱火 30秒
4.
ご飯の上に庵③をかけて白胡椒をふる
https://cookpad.com/recipe/6937093
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