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秋のご馳走♪キノコたっぷりハンバーグ
by かおる家うま♪
ごちそうの人気検索で 9位になりました!【秋のご馳走♪】キノコたっぷりハンバーグ
コツ、ポイント
YouTube動画でも作り方を掲載しているので、こちらでもご覧ください♪ https://youtu.be/zeqHjHvsTD8
材料
(2)
豚挽き肉
250g
玉ねぎ(小)
1個
しめじ
1/2株
えのき茸
1/2株
■
【調味料】
醤油
大さじ1と1/2杯
みりん
大さじ1杯
酒
大さじ2杯
砂糖
小さじ1杯
パン粉
大さじ3杯
ナツメグ
小さじ1杯
塩コショウ
1/2杯
卵
1個
このレシピの生い立ち
秋のご馳走と言えば、キノコですよね♪ そんなキノコとハンバーグを合わせてみました^^ 子供も大人も大好きなハンバーグ、ぜひお試しください♪
1.
・玉ねぎは皮を剥いて、ブンブンチョッパーでみじん切りにします。
2.
・サランラップをして、レンジUP2分します。
3.
・挽き肉250gに、塩コショウ小1/2杯、卵1個、ナツメグ小1杯、レンジUPした(粗熱を取った)玉ねぎみじん切り、
4.
・パン粉大3杯を加えて、粘りが出るまで、よくこねていきます。
5.
・空気を抜きながら、形を整えて、小判型にします。
6.
・フライパンにサラダ油を引いて、ハンバーグを入れていきます。
7.
・両面に焦げ目が少々つく位に(2分×2)焼きます。
8.
・フライパンの空いている所に解したしめじ、エノキを加えて、酒大2杯を加えて、フタをして蒸し焼きにします。
9.
・竹串を刺して、透明な肉汁が出るかチェックします。
10.
砂糖小1杯、みりん大1杯、醤油大1杯半を入れて、味を整えます。
11.
・盛り付けたら出来上がりです♪
12.
ごちそうの人気検索で 9位になりました!ありがとうございます♪
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