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沖縄そば風
by ふうか1103
覚書
コツ、ポイント
紅しょうがは絶対あった方がいい。 小ねぎ レタスクラブ
材料
(1人分)
肉・かまぼこ等
適量
うどん
適量
A ほんだし
小ねぎ1/2~1
A 鶏がらスープの素
小さじ1/2~1
A 水
400ml
B みりん
小さじ1/2
B 醤油
小さじ1/2
B 塩
少々
紅しょうが
適量
このレシピの生い立ち
覚書
1.
肉を両面焼き目がつくまで焼く。
2.
Aを煮立て、肉を入れて5分程煮る。 5分たったらBを入れて味を整える。
3.
茹でたうどんを水でもみ洗いしてしっかりと水を切ってからスープにいれてしっかり温める。
https://cookpad.com/recipe/6938454
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