サクサクのタルト生地に、甘いカスタードクリーム。見た目も可愛いので、プレゼントにもどうぞ!
コツ、ポイント
型はダイソーで購入したものです。
カスタードクリームはレシピID: 5294415を参考にさせて頂きました。
このレシピの生い立ち
レシピ本にあったものを自分流にアレンジ!
1.
カスタードクリームは冷やし、ボウルに入れてよく混ぜ、星口金をつけた絞り袋に入れ、冷蔵庫に入れる。
バターは室温に戻す。
2.
ボウルにバターときび砂糖を入れ、ゴムベラでよく混ぜる。
卵黄を少しずつ加え、その都度、泡立て器で混ぜる。
3.
バニラエッセンスを加えてさらに混ぜたら、薄力粉をざるでふるい入れ、ゴムベラでボウルの底にすりつけるように混ぜ合わせる。
4.
粉っぽさがなくなるまで混ぜたらひとまとめにする。
24cm長さの棒状にしてラップで包み、冷蔵庫で30分ほど休ませる。
5.
冷蔵庫から出して、生地を10等分に切ってのばし、星の型に押し付けるように敷き込む。フォークで底に穴をあける。
6.
冷凍庫で10分冷やす。オーブンは180度に予熱する。
180度に予熱したオーブンで15分焼く。
7.
熱いうちにスプーンで盛り上がった底を押しつぶし、天板にのせたままさます。
8.
さめたら絞り袋に入れたカスタードクリームを絞る。
粉砂糖を茶こしでふりかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/6938531
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