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ネギ白だし味たま♡出汁うま
by そう★たいママ
ねぎ塩味の味たまです。 いつもとは違う味たまはどうですか? しょうゆ系、みそ系、塩系、味たまは何系でもおいしいです。
コツ、ポイント
つけておくだけで、美味しい塩系味たまです♡
材料
卵
5〜6個
●白だし
大さじ4
●みりん
大さじ1
●ネギ
5cm〜適量
●塩
小さじ1/2
●砂糖
小さじ1
●水
大さじ2
このレシピの生い立ち
味たま大好きですが、しょうゆベース以外の味たまが食べたくてねぎ塩で作ってみました!白だしなので、ダシも効いてて美味しいです。
1.
卵を茹でる。 半熟がオススメ (私はいつも電子レンジで半熟になるようにしてます。)
2.
ネギを薄く小口切りにする。 (私は面倒なので、冷凍ネギを使ってますが、生長ネギで作った方が更に美味しいと思います)
3.
茹でてる間に、ジップロックに●を全部入れておく。
4.
①の卵が茹でられたら直ぐに冷水で冷やし、殻をむく。 (余熱で半熟じゃなくなるので、早めに冷やす)
5.
④の卵を③のタレの中に入れて、半日以上~冷蔵庫で冷やす。
6.
出来上がりです♡ おつまみでも、ご飯にタレと卵をのせて食べても美味しいです♡
7.
冷凍ネギでも、長ネギを使ってもどちらも美味しかったです。 (長ネギ輪切り)
https://cookpad.com/recipe/6939255
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