酢漬け新生姜

by まりぃ♪

ジンジャーシロップを作った後も美味しくいただきます

コツ、ポイント

我が家の覚書程度お砂糖は極力減らしてますが（今回は黒糖）生姜シロップを作った後の生姜の楽しみ方

我が家の覚書　こんなに手軽にジンジャーシロップ作れます。

1.	新生姜を洗い汚れている部分を落としたら、薄切りスライサーで薄切りにする
2.	生姜シロップ浄水に1と砂糖、シナモンスティックを入れ沸騰したら弱火にして20分
3.	耐熱容器にお酢（今回はりんご酢）と塩を入れ電子レンジ600wで1分加熱
4.	2の生姜を取り出し、3に入れ、出来た生姜シロップを入れ漬け込む次の日には生姜としんなりして美味しくいただけます。
https://cookpad.com/recipe/6940194