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抹茶ラテゼリー
by 居酒屋花子@野菜&茶
汚い写真ですが、抹茶ラテをゼリーで固めました。
コツ、ポイント
ダマになるかもしれないので、濾すといいと思います。わたしはお味噌を溶かす網を使いました。
材料
(2個分)
牛乳
200ML
抹茶
小匙1.5
砂糖
小匙2
ゼラチンプラス
小匙2
コーヒーフレッシュ
1個
このレシピの生い立ち
綾鷹の抹茶ラテを冷やし固めたのですが、薄かったので、自分で作ってみました。写真は200MLで1個ですが、1人分としては量が多くキツかったので、半分ずつがいいと思います。
1.
抹茶、砂糖、ゼラチンプラスを入れて、スプーンでよくかき混ぜます。抹茶茶わんを使ってますが、何でもいいです。
2.
牛乳を少しずつ入れながら、混ぜます。牛乳が全部入ったら、細かい網で濾して鍋に移します。
3.
鍋を火にかけて、抹茶ラテを混ぜます。温かくなったら、容器に移して冷やします。仕上げにコーヒーフレッシュを注ぎます。
https://cookpad.com/recipe/6940221
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