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前回漬けたときはあまりお酢の香りがしなくてどちらかといえば醤油をつけて食べたい生っぽさがのこってたんだけど、今回はしっかりオお酢きいて水分が抜けてて美味しかった。しっかり冷やして食べるととても美味しい。