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コストコ赤身ひき肉の蒸し物
by ☆CEO☆
豚か牛肉の、ミンチが有れば、簡単蒸し料理
コツ、ポイント
混ぜるだけ
材料
(3人分)
牛肉ミンチ
150g
えのき
4本
玉ねぎ
1/2玉
えのき
1/2束
ナス
1本
お酒
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
鶏ガラ
小さじ1
塩胡椒
適量
卵
1個
しょうがチューブ
2cm
片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
ミンチ
1.
ナス1本輪切りに
2.
玉ねぎ半分を細切れに
3.
エリンギ4本を細切れに
4.
豚又は牛の挽肉をボールに入れて
5.
お酒大さじ1入れて、エリンギを混ぜる
6.
玉ねぎを入れる
7.
卵を入れて
8.
オイスターソース 大さじ1
9.
鶏ガラ 小さじ1 塩胡椒適量
10.
しょうがチューブ 2cmと、片栗粉 大さじ1ふりかけて
11.
よく混ぜる
12.
耐熱皿にナスを並べて、混ぜ合わしたミンチ肉1/3を厚さが均一になるように薄くのばす
13.
えのきと、ブロッコリーを添えて
14.
蒸し器又はスチームオーブンで蒸す 蒸し器の場合は、ラップを掛けて蒸し器へ 中火 12分
15.
蒸し終われば、完成
https://cookpad.com/recipe/6940676
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