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野菜のおかか和え
by Lunchplate
葉野菜の価格高騰、、唯一キャベツは手頃価格で、、 そんなキャベツを使った和えものです。
コツ、ポイント
水冷した野菜はよく絞ってください。
材料
(4人分)
キャベツ
4枚
にんじん
中1/3本〜
ピーマン
1個
キクラゲ
ひとつまみ
コーン
大さじ3〜
■
○調味料
和風顆粒だしの素
小さじ1
かつお節
3パック
しょうゆ
小さじ1
このレシピの生い立ち
葉野菜価格高騰、、手頃なキャベツ、にんじんなど使った和えものです。キクラゲはあり合わせ、、 色見でパプリカなんかもGOOD!
1.
キャベツ、にんじんは短冊、ピーマンは千切りに切る。キクラゲはぬるま湯で戻し、適当な大きさに切る。コーンは軽く湯がき水冷。
2.
ボウルににんじん、キャベツ、ピーマンを入れて、ふんわりラップ 600w 3分〜レンチンする。、
3.
ザルにあげて、水冷する。よく絞る。
4.
ボウルで○調味料と和え、冷蔵庫で15分〜冷やす。器に盛り、完成。
https://cookpad.com/recipe/6940777
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