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カリカリジューシーな手羽先の照り焼き♪
by mayu8020
子供が大好きで3本もりもり食べられます(^^) 食が細いお子さんにも。そして仕事帰りでも簡単につくれるのでおすすめです。
コツ、ポイント
しっかり焼き目を両面につけると蓋をしているので生焼けになりません。 食べるときは、キッチンペーパーを巻いて食べると子供でも食べやすいです。
材料
手羽先
8〜12本
片栗粉
大さじ1
油
大さじ2
塩胡椒
適宜
タレ 醤油
大さじ2
タレ みりん
大さじ2
タレ 酒
大さじ2
タレ 砂糖
大さじ2
タレ 酢
大さじ1
このレシピの生い立ち
子供が食が細く何とかしてご飯を食べさせたくて考えました。簡単で美味しいので人に教えたくて(*^^*)
1.
手羽先を塩胡椒して 片栗粉をまぶします タレは小鉢に混ぜておいてください
2.
温めたフライパンに多めに油をひき、手羽先の皮目から中火で焼きます。すぐ蓋をしてください。
3.
皮に焼き目がきれいに入ったらひっくり返します。また蓋をしてください。
4.
両面に焼き目がついたら蓋を開けて キッチンペーパーで余分な油を拭き取ってから①で混ぜたタレの材料をいれます。
5.
両面に絡ませて照り焼きにしたら、焦げる前に火を止めて完成!
https://cookpad.com/recipe/6940836
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