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ピーマン人参しりしり炒め♪簡単
by 漢方薬のタカキ大林店
みつマンさん、ピーマン食べれて良かったね!温性のピーマンと、補血作用のある人参・卵などを合わせると食欲がないのに効果あり
コツ、ポイント
倍量で作りました にんじん 性味:甘・平 帰経:肺・脾・胃・肝 効能:養血明目・斂肺止咳・健脾化滞 適応症:血虚目渋・脾虚
材料
ピーマン
大4個(200g)
人参
1本(150g)
鶏がらスープの素
大さじ1/2杯
塩こしょう
少々
卵
2個
このレシピの生い立ち
鶏卵 性味:甘・平 帰経:肺・心・脾・肝・腎 効能:滋陰潤燥・清咽開音・養血安神 適応症:陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安 ピーマン 性味:辛・熱 帰経:心・脾 効能:温中散寒・開胃消食
1.
材料をそろえる
2.
ピーマンは縦半分に切って、ヘタと種を除いて千切りにする
3.
人参もピーマンと同じくらいの千切りにする
4.
フライパンを熱し、油(分量外)を入れて、人参炒める
5.
ピーマンを入れ炒める
6.
鶏がらスープの素を入れて
7.
卵を溶いて入れて炒める
8.
味が足らなければ、塩こしょうして、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6941244
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