お財布にも優しい鶏胸肉がポン酢と大根おろしでサッパリ柔らか〜い!ご飯も進む美味しいレシピ☆
コツ、ポイント
片栗粉をまぶして両面カリッとやいて、旨味をギュッと閉じ込めるのが美味しくなるポイント☆味付けはお好みの濃さで。そして、大根おろしの量もお好みで。
1.
鶏胸肉の皮はそのままでも取ってもどちらでもいいです。キッチンペーパーで水気を取り両面塩コショウします
2.
片栗粉をまぶしてサラダ油大さじ1のフライパンで両面カリッと焼きます。その後、水を加え蓋をし蒸し焼きにします(弱火)
3.
水気がなくなったらポン酢と醤油を加えます(中火)★焦げないように火の調節をして下さい
4.
お肉に味が馴染んだところで、大根おろしを入れます(弱火)
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