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>゜))))彡鮭&ポテトオーブン焼き
by もえどんはは
中途半端に残ってた鮭とじゃが芋をレンジでチン♪混ぜチーズのせて焼いただけ!手抜きレシピでスミマセンm(_ _)m
コツ、ポイント
面倒なので食卓に出すお皿で調理しちゃいます。じゃが芋によって水分が違ってくるのでパサつくようならマヨネーズの量を増やすか牛乳(分量外)を少し足して様子を見てください。
材料
(3~4人分)
生鮭
1切れ
じゃが芋
中3~4個
ブナシメジ
1パック
溶けるチーズ
好きなだけ
白ワイン(日本酒でも)
大さじ1
塩コショウ
適量
ドライパセリ又はバジル
適量
マヨネーズ
大さじ3~5
パン粉
大さじ2~3
このレシピの生い立ち
鮭の切り身が1切れだけ残ってた、どうしよう・・・ポテトと混ぜて焼いちゃえ~
1.
鮭の切り身は塩コショウしてワインを振ってレンジでチン♪身を軽く解しておく
2.
ぶなしめじは解しておく
3.
じゃが芋は適当な大きさに切って水にさらしてから耐熱皿に入れてレンジで柔らかくなるまでチン♪
4.
※3の耐熱皿で最後まで調理しちゃいます
5.
3のじゃが芋を軽く潰してから解した鮭を入れ塩コショウ・マヨネーズ・パセリを加え混ぜ合わせる
6.
鮭が混ざったじゃが芋を軽く押して平らにしてブナシメジ、チーズ、パン粉、パセリをのせる
7.
トースターやオーブンで焦げ目が付くくらい焼く 家は250度のトースターで5~8分でした
https://cookpad.com/recipe/694140
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