スープを自分で作ってみました!^_^
初めての自家製ラーメン^_^
麺は市販です!笑
1.
スープ
玉ねぎ、にんじん、骨つき豚、ネギ入れて圧力鍋で20分ぐらい煮込みます!^_^
2.
煮豚
①で煮込んだ、骨つき豚を別の鍋に移します!
3.
煮豚
①のスープを少し入れ、醤油、鷹の爪、蜂蜜、みりん、砂糖、お酒、お酢少々加えて、味が染み込むまで煮ます!^_^
4.
タレ
どんぶりに、醤油、だしの素、みりん少々を入れてスタンバイ!^_^
5.
麺
市販の麺を湯がき、しっかり水気を切ります!
6.
タレの入った、どんぶりに、熱々のスープを注ぎ、麺を入れ、もやし、ねぎ、ゆで卵、煮豚をトッピングしたら、出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/6941725
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