十五夜にぴったりの楽しいレシピ。抹茶プリンをお月見デコレーション
コツ、ポイント
目はつまようじでチョンチョンとつけるとうまくできます
このレシピの生い立ち
みかこ先生監修:かわいいデザートをお月見に。
4.
お鍋に牛乳を入れて温めたらアガー、砂糖、抹茶粉を少しずつ入れてしっかり混ぜます。沸騰したら火を止めます
6.
白玉だんごで月とウサギを作ります。白玉粉200gに水190ccを少しずついれて、耳たぶくらいの硬さにします
7.
全体量の1/3くらいを楕円形にして沸騰したお湯に入れて茹でます。浮いてきたら冷し水に漬けて取り出します
8.
かぼちゃは適当な大きさに切ってレンジで温めます。皮から外し潰します
9.
残りの白玉粉に混ぜて丸めて⑦同様茹でて冷やしておきます
11.
白楕円形の白玉粉に黒ゴマと食紅で耳と目を付けます
13.
ホイップクリームを飾り付け、月とウサギも飾ります
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