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ブロッコリーとウインナーの塩糀ポテサラ
by 宝来屋本店
マヨネーズ不使用で、ヨーグルトと塩糀で作るポテサラです。 塩糀のまろやかな塩味が美味しさを引き立たせます。
材料
(4〜5人分)
じゃがいも
4個(400g)
ブロッコリー
30g
ウインナー
3本
玉ねぎ
1/4個
塩糀(レシピID: 4829482)
大さじ3
粒マスタード
小さじ1
ヨーグルト
大さじ2
ブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
ポテサラをマヨネーズなしで作りたいと思い、塩糀が使えると思いレシピにしました。 簡単で美味しく、腸活にもなるのでぜひお試しください(^^)
1.
今回はこちらの生糀で作った塩糀を使いました。 塩糀レシピID: 4829482
2.
じゃがいもは皮を剥き芽を取り、3〜4cm角に切って耐熱容器に入れてラップをし、レンジで6分加熱する。
3.
ブロッコリーは小さく切って鍋に湯を沸かし1分半茹でる。
4.
ウインナーは小さく切ってフライパンでカリッと焼く。
5.
玉ねぎはみじん切りにしてレンジで1分半加熱する。
6.
ボウルにじゃがいもを入れてフォークで好みの具合まで潰し、他の材料も入れて混ぜる。お好みでブラックペッパーを振る。
https://cookpad.com/recipe/6941955
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