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厚揚げとにんにくの芽のオイスター春雨
by kaana57
スタミナたっぷりにんにくの芽を使ったヘルシーレシピ。丼スタイルにしてコレ一品でも大満足♪ お弁当やおつまみにも好評です。
コツ、ポイント
・春雨がくっついて炒めにくい時はごま油を足すとほぐれやすくなります。
材料
(4)
厚揚げ
1枚
にんにくの芽
10本
にんじん
1/2本
春雨(乾燥)
40g
豚ひき肉
150g
A)しょうゆ、酒、みりん、オイスターソース
各大さじ1
A)鶏がらスープのもと(顆粒)
小さじ1
A)塩こしょう
少々
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
お弁当の副菜にごはんがすすむヘルシーレシピを作りました♪
1.
にんじんは細切り、にんにくの芽は4cm長さ、厚揚げは一口サイズに切る。春雨はパッケージの指示に従って茹でてざるにあげる。
2.
フライパンにごま油を熱して豚ひき肉を炒め、色が変わったらにんじん、にんにくの芽を加えて炒め合わせる。
3.
油がなじんでにんにくの芽が少し柔らかくなったら厚揚げを加えて炒め合わせ、最後に春雨とAを加えて味をととのえる。
4.
※お弁当活用例 ごはんがすすんで食欲そそります。
https://cookpad.com/recipe/6942019
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