お好みの食材を切って並べるだけ!とにかく簡単☆旬の食材で栄養満点☆毎日食べたいタジン鍋。甘めの味噌を絡めて召し上がれ♡
コツ、ポイント
焦げ付きそうなら、少量の出汁を足してもOK!
このレシピの生い立ち
モロッコの領土料理タジン鍋をアレンジして♬
1.
鮭は一口大に切り、塩麹をまぶし冷蔵庫で1時間程おく。
材料を切る。
◆を合わせておく。
2.
タジン鍋にキャベツ・玉葱・もやしを重ね、鮭と蓮根を交互に並べる。ピーマンと人参を散らし◆を中央にのせ、酒を振りかける。
3.
蓋をして強めの中火で加熱し、ぐつぐつしてきたら弱火にしてさらに3分程加熱したら出来上がり☆
4.
お好みで胡麻油・すり胡麻をふって召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/6942421
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