コツ、ポイント
キュウリの塩もみの水分、ワカメの水分はしっかりと切る。
〆鯖は酢がきいているので、◎の合わせの酢は加減してますが、もっとお酢を強調したい方は加えて下さい。。
このレシピの生い立ち
余り物が簡単に1品にするのが…快感(笑)
1.
キュウリを薄切りし、塩を振る。しばらく置き、水が出てきたら、絞る。
ワカメを水で戻し、水分を切っておく。(a)
3.
盛り合わせたら、◎を混ぜ合わせたものをかける。
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