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ガリノリ塩さつまいもチップ
by ねからこ
手軽に作れるおやつ。青のりが良い仕事してます。
コツ、ポイント
揚げ中にチップスを箸で叩くとカンカンと鳴るぐらい硬度がでるまで揚げるのがパリパリになるコツ。揚げすぎると茶色に変色して味もおちるので注意。
材料
(2人分)
さつまいも
2本
塩胡椒
適量
青のり
適量
ガーリックパウダー
3つまみ
コンソメパウダー
小さじ1
小麦粉
大さじ2
このレシピの生い立ち
さつまいもち大量に買ったものの甘党ではないので、塩辛ジャンキー癖になるお味に変身させました。
1.
さつまいもをチップス状に薄くスライスしボールに入れる
2.
調味料をボールに全て入れて馴染むように揉みまぜる、少し置くと水分が出て馴染みやすくなります
3.
油で1〜2分程揚げる。揚げ中チップスを箸で叩くとカンカンと鳴るのが目安。ペーパーを敷いた皿にのせて、油がきれたら完成。
https://cookpad.com/recipe/6942542
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