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No2914オクラ豆腐塩炒め
by KitchenGP
痩せるよ!
コツ、ポイント
豆腐の水気を抜いてじっくり焼くのがポイント
材料
(2人分)
オクラ
1袋
塩 下処理用
大さじ1
豆腐
半丁
オリーブオイル
大さじ1〜
長ネギ
5cm
酒
60cc
白だし
30cc
塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
見るからにヘルシー、腸活オクラの食物繊維と高タンパク低カロリーの豆腐!
1.
オクラの下処理は塩揉みで生毛を除き水洗いして小口に切る。
2.
豆腐の下処理は重石を乗せて水分を出す。
3.
オリーブオイルで長ネギを炒める。
4.
オクラと塩を加えしんなりするまで炒め合わせる。
5.
オクラを鍋の隅に寄せて豆腐を焼く。
6.
酒、白だし、を加え蒸し焼きにする。
7.
鍋肌についた旨味の焦げを散らして出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6942566
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