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節約レシピ♪旨辛マキシマムフライドチキン
by からあげビール
マキシマムとチリペッパーで旨辛最高!ビールが進むフライドチキンです♪むね肉を使った節約メニュー!是非お試しを♪
コツ、ポイント
むね肉は切り分けた1個につき裏表各30回ずつブスブスしました。 油の温度が下がらないよう大きめのフライパンに多めの油で2個ずつ揚げました。 辛いもの好きな方は食べる時に追いチリペッパーをかけるのがオススメ。苦手な方は入れなくてもOK。
材料
(3人分)
鶏むね肉
780g
◎マキシマム
小さじ2半
◎醤油
大さじ1半
◎酒
大さじ1半
◎塩
少々
◎コショウ
少々
◎チリペッパー
小さじ1半
◎生姜チューブ
小さじ1
◎にんにくチューブ
小さじ1/2
卵(M)
1個
片栗粉、小麦粉半々で
各適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
以前、別の味で投稿したフライドチキン。 今回は大好きなマキシマムを使って 味付けしました。
1.
むね肉は皮を取り 厚みがある方と薄い方に厚みがある方6、薄い方4の割合で切り分ける。
2.
厚みがある方だけ 半分の厚みに切り分け2枚で計6個にする。
3.
ひとつひとつしっかりフォークでブスブスしたら、お肉をボールに入れ◎を揉みこみ3時間ほどおく。 ※コツ参照
4.
3時間経ったら工程のボールにそのまま溶き卵を入れてしっかり揉みこんで更に1時間おく。 粉を付けてサラダ油で揚げる。
https://cookpad.com/recipe/6942792
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