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手羽元とさつまいものこってり煮【電気】
by ワンダーシェフ圧力鍋
ワンダーシェフ電気圧力鍋で秋を感じられる一皿。 手羽元とさつまいもでお腹も満足!
コツ、ポイント
今回は鶏手羽元を使用しましたが、豚肉でも美味しく出来ます。 お好みで、きのこ類を加えても、さらに秋らしくて美味しいです。
材料
(4人分)
手羽元
12本
塩
少々
さつまいも
300g
いんげん
12本
ごま油
大さじ1
すき焼きのわりした(ストレートタイプ)
100ml
酒
大さじ2
このレシピの生い立ち
いつも残ってしまうすき焼きのたれで、簡単に作れるメインレシピ。 手羽元の身離れの良さを是非味わってみてください。
1.
手羽元に軽く塩を振る。 さつまいもは2センチ幅に切り、さっと洗い流しておく。 いんげんは端を切り落とし半分に切る。
2.
フライパンにごま油入れて中火にし、手羽元の表面に少し焼き色がつくまで焼く。
3.
さつまいもといんげんを加えてざっくりと混ぜ、電気圧力鍋の内がまにうつす。
4.
すき焼きのわりしたと、酒を入れてふたを閉める。
5.
お好みキーを押し、時間を10分に設定して調理スタートキーを押す。
6.
圧力が下がっていることを確認して、保温/取消キーを押してふたを開け、全体を裏返す。
7.
追加熱キーを押し、時間を5分に設定して調理スタートキーを押し、お好みで煮詰めて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6943022
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