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メッキアジのなめろう
by ポチ子耳石コレクター
酒の肴にも、パンにのせてカナッペ風に食べるのもオススメです。
材料
メッキアジ(カイワリ)
適宜
味噌
適宜
■
(薬味)
薬味ネギ(小口切り)
適宜
生姜(みじん切り)
適宜
青じそ(みじん切り)
適宜
このレシピの生い立ち
おいしそうなメッキアジを買ったので。
1.
メッキアジ(カイワリ)です。
2.
三枚におろし、皮と骨を取り、包丁で叩き、味噌を加えて更に叩く。(味を見ながら味噌を足す)
3.
薬味を加え混ぜる。
4.
パンにのせてカナッペにしても美味しい。
5.
メッキアジの耳石です。
https://cookpad.com/recipe/6943209
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