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土鍋で梅干しとしらす混ぜご飯
by MOLATURA
夏の疲れで食欲が落ち込む時期にももりもり食べられるあっさり混ぜご飯です。
コツ、ポイント
コツは特にありません! 梅干しは今回大粒で柔らかいものを使用しましたがカリカリ梅に変更してもOKです。
材料
(2~3)
土鍋(best pot)
20cm
米
2合
梅干し
3~4粒
水
380cc
薄口醬油
小さじ2
本だし
大さじ1
塩
小さじ1/2
しらす
50g
大葉
お好み
白胡麻
お好み
このレシピの生い立ち
夏の疲れで食欲がわかない時期にも栄養の取れる混ぜご飯です。軽く2杯は行けちゃいます!
1.
お米は洗って30分ほど浸水させる。
2.
ベストポットに米、水、薄口醤油、本だし、塩を入れてひと混ぜし、梅干しを入れる。
3.
蓋をして強火にかける。
4.
約10分ほどして蓋の隙間からぷくぷくと泡がでて沸騰したら火を止める。
5.
そのまま20分ほど置いておき、トッピングの具材を混ぜたら出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/6943278
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