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レンコンのきんぴら
by のんべぇあき丸
レンコンのシャキシャキ感がたまりません。
コツ、ポイント
甘めですので砂糖多めです。
材料
レンコン
150g
ごま油
小さじ1
☆醤油
大さじ1
☆料理酒
大さじ1
☆みりん
小さじ1
☆砂糖
小さじ2
☆白だし
小さじ1
このレシピの生い立ち
うちの母がよくやる煮物レシピですので基本甘めです。
1.
レンコンは薄いいちょう切りにする。
2.
鍋にごま油をしき1をしんなりするまで炒めていく。
3.
2に☆を入れ中火で一煮立ちさせ、落し蓋をし弱火で汁けがなくなるまで煮込む。
4.
汁けがなくなったら器に盛り出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6943291
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