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栄養満点!ひき肉とぬか漬けのチャーハン
by naguuuuuuu
余ったぬか漬けを使ったチャーハンです♫ ぬか漬けはビタミンB1、B2など栄養豊富です!
コツ、ポイント
野菜は食感が残るくらいの方が美味しいです♪
材料
(2人分)
キャベツ(ぬか漬け済)
2枚
大根(ぬか漬け済)
1/4本
人参(小)ぬか漬け済
1本
ごぼう(ぬか漬け済)
1/2本
胡麻油
小さじ1
ひき肉
150g
ご飯
1杯分
和風顆粒出汁
小さじ1/2
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
我が家では僕しか食べず、大量消費するために試行錯誤して作りました!
1.
ぬか漬けは楽天市場で販売していたこちらで作ってみました! 2日あればしっかり漬かります
2.
ぬか漬けにしたキャベツ2枚、大根を5〜7mm幅の角切りにします
3.
人参、ごぼうは5mm幅の角切りにします
4.
フライパンに胡麻油小さじ1を入れ、強火で熱します ひき肉150gを火が通るまで炒めます
5.
ごぼうと人参を入れ、2〜3分程炒めます
6.
炊いたご飯をお茶1杯分入れ、全体に馴染むまで炒めます
7.
キャベツ、大根を入れ3分ほど 強火で混ぜながら炒めます
8.
醤油小さじ1、和風顆粒出汁小さじ1/2を入れ、全体に味が馴染むまで炒めたら完成です!
https://cookpad.com/recipe/6943976
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