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簡単キラキラティラミス
by taechi309
キラキラコーヒーゼリーが綺麗なティラミス風デザート 簡単で美味しく作れます
コツ、ポイント
生クリームは泡立て過ぎると硬いクリームになります緩めでクリームチーズに合わせてください
材料
(4人分)
◎コーヒーゼリー 粉ゼラチン
2g
インスタントコーヒーパウダー
2gw
砂糖
10g
水(ゼラチンをふやかす)
10cc
お湯
120cc
◎シロップ インスタントコーヒーパウダー
4g
砂糖
8g
お湯
60cc
◎クリーム 生クリーム
100g
クリームチーズ
100g
砂糖
50g
レモン汁
小さじ半分
ケーキ生地(スポンジケーキ、カステラ、バウムクーヘン、ビスケットなど)
カステラならば2切れほど
金箔
お好みで少量
このレシピの生い立ち
クリームチーズと生クリームを合わせたチーズクリームが好きなので
1.
コーヒーゼリーを作る 粉ゼラチンを水でふやかす そこにインスタントコーヒーパウダー、砂糖、お湯を入れて冷やし固める
2.
コーヒーシロップを作る インスタントコーヒーパウダー、砂糖、お湯を入れて冷ます
3.
チーズクリームを作る 生クリームを8分立て 常温に戻したクリームチーズ、砂糖、レモン汁を混ぜて生クリームを混ぜる
4.
ケーキ生地、シロップ、 クリーム、ケーキ生地、シロップ 、クリーム、コーヒーゼリーの組み立て
https://cookpad.com/recipe/6944010
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