蜂蜜味噌チキンがメイン。ご飯は乾燥ちりめんをかけて、赤しそ液に漬けたレンコンで彩りを。
材料
ピンクの酢ばす スライサーカット
レシピID : 6583502
人参グラッセ(蝶)
レシピID : 6194273
ベビーリーフ 保存のコツ
レシピID:6656154
このレシピの生い立ち
2021年長月15 高校一年、次女弁当
1.
手前、豆鉢で仕切りました。
ご飯を冷まして詰め、乾燥ちりめんです。
2.
スライサーカットしたレンコンをサッとゆでて赤しそ液に一晩漬けました。
円弧にいりごまです。
3.
おかずの段です、竹皿で仕切ります。
奥に蜂蜜味噌チキン。ベビーリーフと交互に。
4.
季節限定、さつま芋入りかまぼこ。竹皿に。
竹皿左はかぼちゃいとこ煮です。
5.
すきまを埋めます。
左奥、焼きピーマン。
すき間に合わせてカットしながら詰めます。
6.
大葉で仕切ってギザギザカットのきゅうり浅漬けです。
7.
手前のすき間はパプリカきんぴら。
ワックスペーパーで包みました。
8.
蜂蜜味噌チキンに、レンコン薄切りのマリネ。
人参グラッセの蝶。
エディブルフラワー。
花のバランで飾りました。
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