これが出来なかったら君何が出来るの?ってぐらい簡単です
労力に対して得られるピーマンが少ない気がするのが腹立ちますね
コツ、ポイント
一つ一つが筋繊維になる事を意識して細めに千切りしましょう 均一さがキモ
ご飯に卵とこれ乗せると無限に食べられます
ゆで時間は1分〜2分半あたりで硬さ調整してください。
味の濃さは白だし大さじ1を基準に1〜2杯ぐらいで調整してください
このレシピの生い立ち
どうにかして野菜を摂取出来ないか相談しました
1.
ピーマンを用意します
鍋に水と塩を入れて火にかける
2.
ヘタの周りにグルっと切れ込み入れて種ごと上手いこと引き抜きます
3.
中の白いヒダヒダを手でむしり取る
(残ってると純粋にまずい)
4.
残ってる種を叩くなりして出して
縦半分に切る
どこか悲しそうな表情
5.
気にするようであればおしり側も少し切り落としておく
6.
縦方向にひたすら千切りする
1mm厚くらい
上から押さえて潰しておくと切りやすい
7.
そろそろ沸騰していると思うので
ピーマンを投入して2分間茹でる
8.
ザルに出してあらかた水分を切ったらキッチンペーパーにあげる
10.
キッチンペーパーに張り付く奴腹立ちますね…
13.
完成〜(っ`・ω・´)っ
保存するならタッパーのままでヨシ
https://cookpad.com/recipe/6945091
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.