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こんにゃくでカサ増し☆ごぼうのサラダ
by 野菜村ドレッシング
根菜+こんにゃくでボリュームアップ☆ ツナ缶+めんつゆ+ドレッシングで味付けも簡単☆ 食物繊維たっぷりなサラダです☆
コツ、ポイント
【野菜村ドレッシング・Wごまミックス】はごまの香り高く、ごま好きにはたまらない一品です☆ ・ご紹介したドレッシングは通販でお買い求めいただけます。 ・ふるさと納税の返礼品としてお選びいただけます。 【野菜村ドレッシング】で検索☆
材料
(4人分)
ごぼう
1本
にんじん
1/2本
きゅうり
1本
こんにゃく
1パック
ツナ缶(オイル漬け)
1缶
塩
少々
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
野菜村ドレッシング・Wごまミックス
大さじ3~4
このレシピの生い立ち
弊社のドレッシングを使って、デパ地下のようなサラダを目指しました☆
1.
ごぼうはささがき、にんじんは細切りにする。 ※ごぼうはピーラーで削りました。
2.
こんにゃくを縦4等分に切る。 ※今回は糸こんにゃくを綱状に束ねたものを使用しました。
3.
フライパンで湯を沸かし、ごぼうとにんじん、こんにゃくを入れて2分茹でてザルにあげる。
4.
フライパンにツナ缶を汁ごと入れ、ごぼうとにんじん、こんにゃくも入れて火にかけ、水分がなくなるまで炒める。
5.
フライパンにめんつゆを加えて炒め合わせ、火を止めて冷ましておく。
6.
きゅうりは細切りにして塩をまぶし、5分以上おいてからしっかりと水気を絞る。
7.
保存容器に5と6、【野菜村ドレッシング・Wごまミックス】を入れて和える。 しばらく冷蔵庫で冷やし、味を馴染ませる。
8.
使用したのはコチラ☆ 【野菜村ドレッシング・Wごまミックス】白ごまと黒ごまをブレンドし、甘口に仕上げました☆
https://cookpad.com/recipe/6945621
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